Filiżanka

Bardzo dużo ludzi sięga po gotowe produkty do jedzenia. Skłania ich do tego braku czasu, nie umiejętność gotowania czy lenistwo. Wśród tych produktów oprócz typowych hamburgerów czy innych fast foodów jest chińszczyzna. Nie każdy z nas lubi mięso połączone z ryżem w ostrych przyprawach, ale chińszczyzna to nie tylko takie potrawy. Potrafią być tez delikatne dla naszego podniebienia. Nie tylko sosy pikantne, ale także słodko kwaśne. Najbardziej popularnym daniem jest ryż podany z piersią kurczaka z sosem. Bardzo często dodawane do sosu są grzyby moon. Grzybki te są delikatne, miękkie [...]

Panettone to bardzo popularny we Włoszech deser. Ma on postać babki i pochodzi z Mediolanu. Potrawa ta jest spożywana najczęściej w okresie Bożego Narodzenia oraz Nowego Roku. Ciasto to ma kształt wysokiej baby, która jest później pakowana w kartonowe pudełka. Należy tutaj wspomnieć, że proces produkcji tego ciasta jest długi i skomplikowany. Podczas pieczołowitego okresu przyrządzania ciasto na panettone nabiera specyficznych właściwości, takich jak na przykład puszystość i delikatność. Klasyczny wariant tego ciasta zawiera wyłącznie kandyzowaną skórkę cytryny oraz pomarańczy, a także rodzynki. Panettone bardzo często spożywana jest z rozmaitymi [...]

Około dwudziestu minut może zająć nam przygotowanie przepysznego dania! Wiosenna misa zdrowia z kurczakiem i rzodkiewkami, to przepyszne danie, które możemy przygotować na lekki obiad, lub kolacje, dla naszej rodziny, czy przyjaciół, gdy wpadną do nas w odwiedziny. Jest nam potrzebne dosyć dużo składników, ale nie są drogie, więc nie musimy się niczym przejmować. Składniki, które będą nam potrzebne 25dag mięsa z piersi kurczaka, dwie drobno pokrojone łodygi selera naciowego, 6 dymek pokrojonych w cienkie plasterki, pęczek rzodkiewek, 13 szklanki namoczonych rodzynek, 55g drobno posiekanych prażonych migdałów. Następnie musimy jeszcze [...]

Każdy z nas jadł kiedyś włoskie jedzenie. Spaghetti, pizza, kto z nas ich nie lubi? Jeśli już znajdą się takie osoby to nielicznie. Kuchnie włoska cieszy specyficznym smakiem. Najczęściej są to potrawy z makaronem lub własne różnego rodzaju pizze. Przechadzając się w supermarkecie między półkami z makaronami zauważymy, że jest ich bardzo wiele. Od zwykłego makaronu nitki, świderki czy muszelki po wyszukane kółeczka, makarony w kształcie liści, rurki czy też makaron innej barwy np. zielony. Jeżeli lubimy nowości warto spróbować czegoś innego niż zwykle. Przyprawiamy taki makaron pysznym sosem (pomidorowym,z [...]

Jogurty można podzielić na cztery główne grupy. Są to jogurty naturalne, smakowe, typu „light” oraz biojogurty. Najzdrowsze i polecane przez ekspertów są jogurty naturalne. Nie zawierają sztucznych barwników oraz cukru. W dużych ilościach występują w nich witaminy i sole mineralne. Nie wywołują reakcji alergicznych. W celu urozmaicenia można dodawać do nich świeże owoce. Z powodzeniem mogą zastępować np. śmietanę, dlatego są często dodawane do zup, sałatek czy deserów. Jogurty owocowe zawierają więcej kalorii niż naturalne. Dodatkowo w ich składzie można znaleźć substancje zagęszczając, słodzące i poprawiające kolor. Kawałki owoców będące [...]

Uspokajające działanie melisy jest znane medycynie ludowej od wielu lat. Ziele to pomaga na bezsenność, leczy stany nerwowe i lękowe, pomaga skuteczniej odpoczywać przy dużym wyczerpaniu czy łatwiej opanowywać spowodowany stresem gniew i nadmierne pobudzenie. Rośliny należy zbierać w miejscach niezanieczyszczonych, na przykład z daleka od uczęszczanych dróg. Bezproblemowo można też hodować melisę na balkonie, w skrzynce na okiennym parapecie czy choćby w doniczce w kuchni. Zrywa się całe pędy z liśćmi, suszy i sporządza napar. Najlepiej każdorazowo przygotowywać jego świeżą porcję. Można go pić lub dodawać do kąpieli – [...]

Goździki to nic innego jak wysuszone pąki kwiatowe goździkowca korzennego, rosnącego na terenie Indonezji, Madagaskaru, Tanzanii, Sri Lanki, Malezji oraz Grenady. Drzewo osiąga wysokość 12m -20m oraz dojrzewa przez 20 lat. Owocuje przez kolejne 50 lat. Goździki do Europy przybyły w XI wieku. Zawierają duże ilości olejków lotnych, tłuszczów oraz żywicę. Wykorzystywane są w gastronomii do przyprawiania win, likierów, marynat rybnych, mięsnych i grzybowych, pasztetów, duszonej wołowiny. W Niemczech są dodawane do korzennego chleba. Jest używany w tworzeniu „curry”. Ponadto poprawiają smak kompotów, nadzień do ciast, koktajli, sosów jak i [...]