Około dwudziestu minut może zająć nam przygotowanie przepysznego dania! Wiosenna misa zdrowia z kurczakiem i rzodkiewkami, to przepyszne danie, które możemy przygotować na lekki obiad, lub kolacje, dla naszej rodziny, czy przyjaciół, gdy wpadną do nas w odwiedziny.
Jest nam potrzebne dosyć dużo składników, ale nie są drogie, więc nie musimy się niczym przejmować. Składniki, które będą nam potrzebne 25dag mięsa z piersi kurczaka, dwie drobno pokrojone łodygi selera naciowego, 6 dymek pokrojonych w cienkie plasterki, pęczek rzodkiewek, 13 szklanki namoczonych rodzynek, 55g drobno posiekanych prażonych migdałów. Następnie musimy jeszcze przejść do przygotowania sosu: 12 szklanki naturalnego jogurtu, łyżeczka marmolady (pomarańczowej), dwie łyżeczki świeżo startej skórki z cytryny, łyżka tymianku, łyżka musztardy, dwie łyżki winnego octu (najlepiej cytrynowego) i biały mielony pieprz. Przejdźmy już do przygotowania: ugotowane mięso, kroimy na małe kawałki, następnie dodajemy pokrojone rzodkiewki, seler naciowy, dymkę, rodzynki, migdały – mieszamy. W misce wszystko łączymy z sosem (który wcześniej dobrze miksujemy), następnie polewamy sałatkę sosem. Całość musimy odstawić co najmniej na dwie godziny.